お弁当用スイポ

⭐︎材料⭐︎

焼き芋　中1本（約250g）

無塩バター　15g

砂糖　25g

牛乳　大さじ2

バニラエッセンス　あれば数滴

加糖練乳　あれば適宜

ツヤだし用卵黄　あれば大さじ1

飾り用黒ゴマ　あればお好みで

⭐︎作り方⭐︎

①焼き芋（冷めてたらレンジで温める）の皮をむき、輪切りにしてボウルに入れ、マッシャーでつぶす。

②バター15gを加えさらにマッシャーで混ぜる

③残りの材料を加えゴムベラで混ぜる。味見をしながら好みの味に整える。

④ラップでひと口大にまとめ、立方体に整える⑤整えたものをアルミホイルに並べて、卵黄を塗り、黒ゴマを振って、オーブントースターで5分ほど焼く（好みの焦げ目がつくまで）

⑥冷めたらお弁当用カップに入れ、タッパ等に並べて冷凍する

⑦お弁当に入れる時は冷凍のまま自然解凍でOK